HƯƠNG VỊ ÚC CHÂU HỘI NGỘ CÙNG BẢN SẮC ẨM THỰC VIỆT NAM ĐƯƠNG ĐẠI TẠI VIETNAM HOUSE RESTAURANT

‘Taste of Australia’ – sự kiện quảng bá Ẩm thực và Nông sản Úc tổ chức thường niên bởi Chính phủ Úc tại Việt Nam chính thức diễn ra tại Vietnam House Restaurant từ ngày 28.03.2026 – 26.04.2026. Sự kiện nhằm tôn vinh chất lượng nông sản Úc đồng thời thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia. Hưởng ứng sự kiện này, Vietnam House Restaurant giới thiệu ba món ăn đặc sắc – nơi nguyên liệu Úc thượng hạng hòa quyện cùng hương vị Việt Nam và được nâng tầm với kỹ thuật nấu nướng hiện đại dưới sự cố vấn của đầu bếp Luke Nguyễn.

Là đầu bếp gốc Việt đang sinh sống tại Úc, Luke Nguyễn đóng vai trò là người dẫn dắt câu chuyện giao thoa giữa hai đất nước. Qua lăng kính sáng tạo của ông và đội ngũ nhà hàng, những nguyên liệu thượng hạng đến từ Úc trở thành cuộc dạo chơi của vị giác, dẫn dắt thực khách đi qua những tọa độ di sản Việt từ Bắc chí Nam, nơi hương vị truyền thống được nâng tầm đẳng cấp và đầy kiêu hãnh.

Khởi đầu với món Cá tuyết Úc nướng nghệ dùng kèm măng tây biển ngâm chua. Món ăn gợi nhớ đến Chả cá lã vọng Hà Nội, tựa lời chào nồng ấm từ miền Bắc Việt Nam. Thịt cá tuyết Úc tươi ngọt, có độ béo tự nhiên nhờ hàm lượng omega-3 cao, nướng chín mềm và dậy hương thơm đặc trưng từ nghệ. Sự kết hợp cùng măng tây biển ngâm chua mang đến điểm nhấn hiện đại, nâng tầm đẳng cấp cho món chả cá Kinh kỳ truyền thống.

Đại diện cho dải đất miền Trung nắng gió là món Bò Úc nướng xốt bún bò Huế. Đầu bếp Luke Nguyễn đã khéo léo cô đọng tinh túy của món bún bò Huế vào nước xốt đậm đà, kết hợp cùng thịt bò Úc nướng mềm, giữ trọn độ mọng hoàn hảo. Khi thưởng thức cùng hạt sen nghiền mềm mịn và cải keo xào, món ăn là sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị đậm đà đặc trưng của xứ Huế và nguyên liệu ngoại nhập cao cấp.

Điểm nhấn nổi bật của hành trình là món Chả bào ngư Úc & thịt heo bằm cuốn lá lốt, ăn kèm bánh hỏi và xốt mắm gừng. Đây là sự nâng cấp tinh tế cho món bánh hỏi cuốn lá lốt quen thuộc của người dân Nam Bộ. Những cuộn lá lốt gói trọn phần nhân bào ngư Úc giòn sần sật hòa quyện cùng thịt heo bằm bên trong. Thưởng thức cùng bánh hỏi và xốt mắm gừng ấm nồng, mùi thơm của lá lốt thêm dậy vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đậm chất hào sảng của vùng đất phương Nam trù phú.

Vietnam House Restaurant tiếp tục khẳng định vai trò là cầu nối văn hóa ẩm thực, nơi những giá trị truyền thống được tôn vinh qua lăng kính đương đại. Vietnam House thân mời quý khách thưởng thức những sáng tạo độc bản, cùng chia sẻ niềm đam mê ẩm thực Úc hài hòa với hồn cốt món ăn Việt Nam truyền thống.

Thực đơn Hương Vị Úc Châu được phục vụ tại Vietnam House Restaurant @ Đồng Khởi

Vietnam House Restaurant | 93-95-97 Đồng Khởi, phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

 

từ 28.03.2026 – 26.04.2026 – Bữa trưa | Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 – 14:30

Bữa tối | Thứ 2 – Chủ Nhật | 17:00 – 22:00